26. novembre 2018

Les Hermetia illucens pour toutou et amis

Avec son partenaire Hermetia Baruth, Reinartz travaille depuis de nombreuses années sur ce sujet et joue depuis longtemps un rôle moteur en la matière. Ensemble, nous avons développé un procédé permettant de produire une farine de protéines de grande qualité à partir de mouches soldat noires (« Hermetia illucens »).

Le résultat : une farine d’insectes présentant une teneur en protéines remarquablement élevée de plus de 62 %. Après avoir déjà vendu plusieurs installations l’année dernière, cette année nous en avons vendu 6 autres rien que sur les 10 premiers mois de l’année. La demande est forte et nous sommes prêts à y répondre.