INSEKTEN ESSEN?

Im Tierfutter-Bereich werden Insekten schon längst als alternative Proteinquelle eingesetzt – so zum Beispiel in Futter für Hunde und Katzen. Die Zulassung für Nutztiere, wie etwa Geflügel und Schweine, wird im Herbst dieses Jahres erwartet.

Doch auch für uns Menschen haben Insekten als Nahrungsquelle viele Vorteile. So enthalten sie viel hochwertiges Protein, wertvolle einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren sowie B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe.

Und ähnlich wie der Einsatz in Tierfutter, wäre auch die Nutzung im Nahrungsmittelbereich eine Entlastung für unser Klima. Denn im direkten Vergleich zur Tierzucht für die Deckung des menschlichen Fleischkonsums, benötigen Insekten viel weniger Platz und Wasser als Rind & Co. So sieht es auch mit den Treibhausgas-Emissionen aus, denn auch diese sind bei Insekten vergleichsweise viel geringer.

Damit hören die Vorteile nicht auf. Der essbare Anteil von Insekten liegt bei etwa 80 Prozent. Um beim Rind zu bleiben: hier liegt der verhältnismäßige Anteil gerade mal bei 40 Prozent.

Ein weiterer Denkanstoß: Schätzungen der Vereinten Nationen zufolge werden bis 2050 über 9,7 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Aktuell sind es etwa 7,91 Milliarden Menschen. Sie und auch ihre Nutz- und Haustiere brauchen Eiweiß …

Der erste wichtige Schritt in die Richtung ist getan: gemäß EU-Zulassung gehören gelbe, getrocknete Mehlwürmer seit Mai 2021 zu den neuartigen Lebensmitteln. Die Larven des Käfers Tenebrio molitor dürfen z. B. in Lebensmitteln, wie Pasta, Keksen oder Riegeln verwendet werden. Wir sind bereits seit vielen Jahren auf diesem Gebiet aktiv und können unsere Kunden im Insektensektor deshalb bestens unterstützen. Mit unseren individuellen Konzepten, unseren effizienten Verfahren und unseren leistungsstarken Anlagen: https://insekten.reinartz.de/leistungen/.

INSEKTEN ALS TIERFUTTER – SUPPORTED BY REINARTZ

Die Proteinproduktion aus Insekten für hochwertiges Tierfutter – eine effiziente und ökologische Alternative. Denn die CO²-Bilanz der Insekten sowie der Flächen- und Energiebedarf für die Produktion sprechen für sich. Die Produktion umfasst mehrere Stufen, eine davon ist die Larvenmast. Der linke Bild-Ausschnitt zeigt Larven der Hermetia Illucens während der Aufzucht im Bioreaktor.

Aber ganz von vorne …

Insektenlarven sind reich an Protein und voller essenzieller Aminosäuren. Die perfekte Quelle also für gehaltvolles, gesundes Tierfutter. Die rechtlichen Voraussetzungen dafür sind teilweise schon gegeben: In der Aquakultur sind sie seit 2017 EU-weit als Futtermittel zugelassen. Auch für Hund und Katz‘ zählt das Insektenfutter schon heute zu einer wertvollen Alternative. Eine Zulassung auf EU-Ebene, um das Insektenmehl in der Viehzucht zu verfüttern, wird derzeit geprüft und voraussichtlich im Herbst 2021 den Einsatz von Insektenproteinen in Geflügel- und Schweinfutter ermöglichen.

Eine alternative Futterquelle, die unsere Umweltbilanz deutlich verbessern kann …

Zurück zu den Insekten und hier speziell zu der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia Illucens): Sie durchläuft einen sogenannten holometabolischen Lebenszyklus, welcher aus fünf Entwicklungsstadien besteht und gerade mal 12 Tage andauert, bis das adulte Stadium und somit die maximale Körpergröße erreicht ist.

Die Larvenmast erfolgt in speziell dafür entwickelten Bioreaktoren. Wichtig ist hier das einzusetzende Substrat, die Temperaturregulierung von Umgebung und Substrat sowie die Beherrschung weiterer einflussnehmender Faktoren.
Mittels einer ausgeklügelten Trenn-Methode werden die Larven im Anschluss schonend vom Restsubstrat getrennt und in anschließenden Schritten für die Verarbeitung vorbereitet. So wird aus dem Restsubstrat Insektendünger produziert.

Im weiteren Verlauf werden nach der Devitalisierung, Trocknung und einer optionalen Vor-Konditionierung schließlich aus den getrockneten Larven mithilfe der REINARTZ Maschinen- und Anlagenkomponenten hochwertiges Insektenmehl sowie Insektenöl gewonnen. Es folgt eine Nachbereitung der gewonnen Produkte, wie gegebenenfalls die Kühlung des Insektenmehls in Abhängigkeit von dem Produktionsmaßstab und eine Sedimentation oder Filtration des Insektenöls zur Trennung der verbliebenen Feststoffe.

REINARTZ arbeitet bereits seit vielen Jahren an der Verarbeitung von Insekten und zählt zu den führenden Experten auf dem Gebiet. Wir unterstützen während des gesamten Produktionsprozesses – beginnend bei der Projektplanung, über bedarfsorientierte Engineering-Pakete bis hin zur hochwertigen, individuell auf die Kundenanforderungen entwickelten Ausrüstung sowie Umsetzung und Inbetriebnahme. Rund um den Globus erarbeiten wir gemeinsam mit unseren Kunden das perfekt auf ihren Bedarf abgestimmte Lösungspaket.

Bewährte Konstruktion Made in Germany

Auf der Suche nach einer effizienten Möglichkeit, Ihre Saat für die weitere Proteinproduktion zu erwärmen? Wir haben die Lösung! Das zu verarbeitende Produkt wird gleichmäßig erhitzt – damit gewährleisten wir eine kontinuierliche Zuführung der Saat bei gleichzeitiger, einheitlicher Erwärmung. Heraus kommt dann hochwertiger Proteinkuchen.

Übrigens: Auch für Insekten-Anlagen ist diese REINARTZ Lösung ideal, etwa zum Vorkonditionieren der Schwarzen Soldatenfliege für die anschließende Produktion. Für weitere Details sprechen Sie uns gerne an.

Insect revolution! Healthy, sustainable, protein rich and delicious

Unter diesem Motto steht die diesjährige Online Konferenz der IFF Braunschweig. Es erwarten Sie drei Tage, gespickt mit wertvollem Expertenwissen rund um das Potenzial von Insekten als alternative, nachhaltige Proteinquelle sowie um den gesamten Produktionsprozess.

Als führender Experte ist Reinartz mit vertreten – treffen Sie uns am 27. April 2021. Wir freuen uns auf Sie! Hier geht es zum Programm und zur Anmeldung.

BioökonomieREVIER: Zukunft gestalten im Rheinischen Revier

Im Rheinland existiert eine bundesweit einmalige Wissenschaftslandschaft zur Bioökonomie. Inwieweit wird dieses Potenzial durch Aus- und Weiterbildung schon heute für die regionale Wirtschaft genutzt? Wo sollten regionale Kompetenz- und Qualifizierungsprofile geschärft werden? Fragen, wie diese werden in einer kürzlich veröffentlichten Studie unter die Lupe genommen. Als bedeutender Akteur aus der Region hat auch REINARTZ eine klare Haltung dazu, wie das Statement unseres Geschäftsführers Niklas Stadermann deutlich macht (Seite 9). Die Studie können Sie hier online einsehen und herunterladen: https://www.biooekonomierevier.de/Studie_Wissen_und_Bildung

IMMER BEREIT FÜR NEUE LÖSUNGEN

Die Gewinnung von Proteinen ist ein fortwährend aktuelles Thema auf dem Tierfuttermarkt. Gesund und nahrhaft soll es für die Tiere sein. Aber auch wirtschaftlich. Ideen gibt es dafür einige, doch muss die Alternative zum eigenen Bedarf passen. Jüngst wurde darüber berichtet, dass auch die Macadamia Nuss hoch proteinreich sei und eine wunderbare Alternative zur Verfütterung an Geflügel darstelle.

Ein Rohstoff, der uns keineswegs fremd ist. Schon vor Jahren haben wir die ersten Versuchsreihen zur Verarbeitung der gehaltvollen „Königin der Nüsse“ gestartet und kontinuierlich weiter daran gearbeitet, Einstellungen optimiert und verfeinert. Seitdem haben sich bereits zahlreiche Kunden an individuell auf ihren Bedarf zugeschnittenen Lösungen in dem Zusammenhang erfreut. Denn das ist es, was REINARTZ ausmacht: wir bieten maßgeschneiderte Lösungen und keine Komponenten aus dem Katalog. Viele weitere Alternativen haben wir daneben bereits erfolgreich erschlossen – ob zur Gewinnung von proteinhaltigem Presskuchen aus Pflanzen oder Insektenlarven. Oder anderen Rohstoffen für anderweitige Anwendungen. Schauen Sie auch gerne mal in unsere Rohstoffübersicht – wir bieten Lösungen zur Verwertung von allerhand Materialien. Fehlt Ihnen eine Ressource in unserer Auflistung? Kein Problem – wir lieben Herausforderungen! Sprechen uns an

go-Inno – FORTSCHRITT DURCH INNOVATION

Um hochwertige Proteine aus Rapspresskuchen zu gewinnen, müssen die Temperaturen in der unseren Presse punktgenau reguliert werden. Dies ist durch eine neuentwickelte Kühlmethode nunmehr möglich. Unser Projekt zu dieser funktionellen Proteingewinnung, in Zusammenarbeit mit dem Beratungsunternehmen abc GmbH, wurde im Rahmen des Förderprogramms „go-Inno“ vom Bundeswirtschaftsministerium gefördert. Hier werden Unternehmen bei der Vorbereitung und Durchführung von Produkt- und technischen Verfahrensinnovationen unterstützt. Hier geht es zu der Projektbeschreibung: https://www.innovation-beratung-foerderung.de/INNO/Redaktion/DE/Best-Practices/Best-Practices-go-inno/go-inno-praxisbeispiel-30.html

Innovationspreis „Rheinland Genial“

Im Rahmen der Kampagne „Wir erfinden Deutschland neu“ wurde REINARTZ von dem Verein Metropolregion Rheinland e. V mit dem Innovationspreis „RHEINLAND GENIAL“ für die Entwicklung von innovativen Maschinen und Verfahren zur Produktion alternativer Proteinquellen für die Tierfutterindustrie prämiert. Die Metropolregion Rheinland ist ein Bündnis von europäischem Rang. Mit 8,5 Millionen Menschen ist sie die bevölkerungsstärkste Region in Deutschland – und sie wächst weiter.

Mit REINARTZ-Anlagen wird in Deutschland, den Niederlanden, Frankreich, Italien oder auch Korea hochwertiges Proteinmehl aus Insektenlarven gewonnen. Dieses Mehl ist Grundlage für Katzen-, Hunde- oder Fischfutter. Dabei wird die Konstruktion der Anlagen passgenau auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten.

REINARTZ sorgt mit der Entwicklung von innovativen Maschinen und Verfahren für eine effiziente, umweltschonende Futtermittel-Herstellung.

RAPS-ÖL FÜR GOURMET-KÖCHE UND ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLER – FILM AB!

Ein fein-nussiges Aroma, voller ungesättigter Omega-3-Fettsäuren und wohltuender Vitamine – das hundertprozentige Rapsöl der LBV Hohenloher Ebene zählt zu den beliebtesten seiner Art. Die hohe Qualität des reinen Naturprodukts wird dank unserer schonenden Kaltpresstrennverfahren der AP15 erzielt. 25 Tonnen Saatgut können täglich verarbeitet und veredelt werden. Zusätzlich entsteht Rapskuchen, der als proteinreiches Tierfuttermittel genutzt wird. Eine nachhaltige, rentable Kreislaufwirtschaft – Film ab

Per Klick auf den Link („Film ab“) öffnen Sie ein Kundenvideo der LBV zu Rapsverarbeitung auf YouTube, wo die dortigen Datenschutzbestimmungen Google – Datenschutzerklärung & Nutzungsbedingungen gelten.

100 QUADRATMETER ANSTATT 100 HEKTAR

Eine Tonne Protein pro Tag – das ist die Produktionskapazität, die unser Kunde NextProtein mit dem Trennverfahren unserer TP15 erreicht. Gewonnen aus Insekten-Larven der Black Soldier Fly ist der Rohstoff von der EU als Futtermittel für Aquakulturen, Geflügel, Schweine und für Haustiere zugelassen. NextProtein generiert damit auf 100 Quadratmetern Larvenzucht – basierend auf organischen Abfällen – soviel Eiweiß wie andere auf rund 100 Hektar Sojaanbaufläche extrahieren. Reinartz Trennverfahren schonen Ressourcen und schaffen effiziente Nachhaltigkeit.